La ingesta diaria de ciertos aceites AOVE (Aceites de Oliva Virgen Extra provenientes de aceitunas picual, cornicabra, morisca o Koroneiki) como el que ofrece Molino de Zafra contribuye a prevenir ciertas enfermedades reumáticas, cardiovasculares y el alzheimer. Lo confirma un reciente y exitoso análisis químico realizado por la Universidad de Sevilla y que podéis descargar en nuestra web.
Un hallazgo que ha transcendido a nivel internacional y que ha motivado la creación de la Oleocanthal International Society que tendrá su sede en Andalucía.
